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Campedel
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AA.VV.
Cioccolato & co. Fondente e biancolatte
Autore:
AA.VV.
Titolo:
Cioccolato & co. Fondente e biancolatte
Descrizione:
Editore:
Food editore
Data di edizione:
novembre 2006
Pagine:
399
Dimensioni cm.:
16,5x20,5
ISBN13:
9788887184426
Codice:
193563
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Lingua
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| Torte, mignon, semifreddi, mousse e cioccolatini per assaporare il cioccolato nelle sue infinite sfumature di sapori e di aromi. - Il volume è diviso in due macrosezioni: fondente, per gli amanti del cioccolato purissimo e bianco-latte, dedicata a chi predilige gusti più delicato. - Le due sezioni sono suddivise tra: torte, dolci al cucchiaio e mignon, comprendendo anche ricette innovative a base di cacao aromatizzato, per gli sperimentatori che vogliano godere di nuovi profumi e combinazioni, ricette di piccoli e sfiziosi mignon e cioccolatini e particolari ed esclusivi dessert freddi come semifreddi e gelati. - Le ricette di questo libro sono spiegate in modo semplice e chiaro, illustrate da colorate e invitanti fotografie a tutta pagina e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati, sfiziose varianti sulla ricetta o idee per una presentazione sempre personale e appetitosa. - Completa il volume una ricca parte dedicata alle tecniche di lavorazione del prezioso e goloso "cibo degli Dei", con ricette base, idee per decorazioni di cioccolato e indicazioni sugli attrezzi indispensabili | |
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