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VERONESI UMBERTO - T
Che cosa sono gli organismi geneticamente modifica
Autore:
VERONESI UMBERTO - T
Titolo:
Che cosa sono gli organismi geneticamente modifica
Descrizione:
Editore:
Sperling & Kupfer
Data di edizione:
febbraio 2007
Pagine:
113
Dimensioni cm.:
13,5x20
ISBN13:
9788860610218
Codice:
195605
Collana:
Libri di Umberto Veronesi 0
Prezzo:
Disponibilità:
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Lingua
Italiano
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| Che cosa sono gli Organismi Geneticamente Modificati Dagli alimenti transgenici alle staminali: le ricerche scientifiche a favore della vita Ma che cosa sono davvero gli Ogm? Come si ottengono? A quali esigenze rispondono e quali effetti possono avere sulla nostra salute e sull'ambiente? Chiara Tonelli e Umberto Veronesi si sono proposti di fare il punto delle conoscenze scientifiche sulle applicazioni delle biotecnologie nei campi agroalimentare e medico per mostrarne le straordinarie potenzialità e rispondere ai tanti quesiti e ai timori diffusi. Grazie all'ingegneria genetica è possibile, per esempio, ottenere coltivazioni più resistenti ai parassiti o alla siccità, più ricche di sostanze nutritive e affrontare così i problemi legati alla sostenibilità e all'insufficienza delle risorse alimentari e idriche rispetto alla popolazione del pianeta. Quanto alla medicina, la speranza di guarire o prevenire molte malattie degenerative e forme tumorali, così come anche il successo nella produzione a basso costo di vaccini e farmaci, sono legati proprio alla modificazione genetica Due voci autorevoli a difesa dell'attività di ricerca, che invitano a una considerazione più appropriata e rigorosa dei metodi e dei risultati della scienza | |
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