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RIZZATTI LIONELLO
Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande
Autore:
RIZZATTI LIONELLO
Titolo:
Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande
Descrizione:
Editore:
Il Sole 24 ORE Gruppo 24 ORE
Data di edizione:
novembre 2007 29^ edizione
Pagine:
1961
Dimensioni cm.:
16x23
ISBN13:
9788832467611
Codice:
203631
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Lingua
Italiano
Allegati:
CD-ROM
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| TUTELA IGIENICO SANITARIA DEGLI ALIMENTI E BEVANDE E DEI CONSUMATORI Il volume è completato da una banca dati su Cd-Rom nella quale sono riportati i testi di tutti i più importanti provvedimenti normativi citati nel libro. Sommario 1 - Legislazione italiana e CE 2 - Giurisprudenza amministrativa e penale 3 - Acque potabili 4 - Alimenti convenzionali, biologici e da OGM 5 - Prodotti di origine tipici 6 - BSE ( mucca pazza) 7 - Frodi di commercio 8 - Unione vigili sanitari d'Italia 9 - Autocontrollo (HACCP) 10 - Etichettature corrette 11 - Sequestri cautelativi amministrativi e penali 12 - Sanzioni La nuova edizione del volume e' puntualmente aggiornata con le novita' normative in materia, tra cui si segnalano quelle in tema di: - igiene e controllo dei prodotti alimentari e degli alimenti di origine animale - Farmaci e residui - Norme sanitarie per i sottoprodotti di origine animale - Sistema sanzionatorio alla luce dei nuovi regolamenti comunitari e nazionali | |
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